麥卡倫（The Macallan）與西班牙百年雪莉酒莊 Valdespino 瓦德比諾攜手合作，臺灣愛丁頓亦將首度引進瓦德比諾三款經典酒款。
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三款經典雪莉酒首度在臺上市
臺灣市場精選三款瓦德比諾經典佳釀，包括被譽為 Fino 教科書級典範、以單一葡萄園的葡萄釀製並於美國橡木桶發酵的「Fino Inocente」，金黃色酒液散發烤杏仁與酵母的微妙芳香，入口清爽且帶有細緻礦物感；以及採用 100% Pedro Ximénez 葡萄品種釀製的「Pedro Ximenez El Candado」，深紅木色酒液散發葡萄乾與烘焙咖啡豆的濃郁氣息，為演繹絲滑甜美雪莉酒的最佳典範，是甜點佐餐的上上之選；最後則是西班牙傳統開胃酒「香艾酒」，「Vermouth 瓦德比諾」以 12 年 Oloroso 與 Moscatel 勾兌，經草本與柑橘類果皮的細緻浸漬，帶來明亮的紅木色澤，一舉呈現出藥草、果乾與木質的豐富香氣，譜寫當代開胃酒的優雅序曲。
三款經典酒款各自承載瓦德比諾自然風土的精髓，不僅適合純飲、佐餐，更成為專業調酒師創意發揮的靈感之源。
來自榮獲「亞洲 50 大酒吧 Asia’s 50 Best Bars」2024 臺灣最高名次的 Vender 主理人 Darren 表示：「瓦德比諾的 Vermouth 是我吧台裡不可或缺的靈魂基酒，它濃郁而優雅、甜潤的尾韻細緻悠長，在調酒中極具非凡的層次與張力，尤其在詮釋經典調酒 Rob roy 時，厚實酒體與豐盈風味交織，層層堆疊出獨樹一幟的苦甜韻律，完美演繹經典調酒的迷人精髓。」此外，Darren 將以瓦德比諾與麥卡倫所承載的百年工藝及風味底蘊為靈感，量身打造專屬限定麥卡倫與瓦德比諾調酒。
【精湛工藝，堅持不凡。請理性飲酒】
