BOSCH 今（3）日宣布推出全新 8 系列極緻黑智慧烤箱與蒸烤爐，導入 AI 人工智慧深度學習技術，串聯 Home Connect 智慧物聯網，能輕鬆掌握食材熟度，就算新手也能做出好菜！
全黑設計易清潔，搭配操作更直覺的數位控制環
全新 8 系列極緻黑智慧烤箱與蒸烤爐以黑色為主調，烤箱把手由金屬髮絲紋打造；操作介面採用新一代的數位控制環，透過色彩鮮豔的 TFT 數位面板帶來豐富資訊，並能藉由在數位控制環上輕滑操作智慧烤箱。
搭載高解析度攝影機，能在高溫環境掌控烤物上色程度
BOSCH 全新 8 系列極緻黑蒸氣微波烤箱加入全新「烘焙調色盤」功能，提供 1-5 級烤色選擇，透過 AI 人工智慧得以接受廣泛的數據訓練，再結合內建攝影機拍攝即時照片，能正確識別使用者期望的上色程度，只需按下「個別上色」，選擇所需的烤色等級，即可達到烤出客製化的色澤效果。
內建的攝影機能在蒸氣、微波，甚至在自清功能接近 500°C 的高溫下運作，並可以每十秒傳送食材烹調清晰照片，更易於精準掌握烤物狀態，也能透過 Home Connect App 將照片即時傳送給朋友或在社交平台上分享。
整合 AI 人工智慧與汽車精準感測科技
內建「AI 智慧烤」功能，透過三點食物探針偵測食材核心溫度，達到理想的熟度，同時結合 AI 人工智慧科技，推算出料理所需的完成時間；若不清楚肉類的熟成核心溫度，現在能透過 Home Connect App 選擇肉品的熟度，例如：菲力牛排五分熟，在 App 介面上輕點一下，接下來只需等待熟度剛剛好的牛排上桌。
「甜點大師烤 +」功能則整合了全球數千位主廚的料理經驗數據庫，透過 AI 人工智慧技術不斷優化烘焙過程，同時結合了 BOSCH 汽車事業部門的核心感測科技，偵測食材中的氧氣含量和濕度，智慧地判斷烤溫和時間，只需輕按一下按鈕，甜點就能輕鬆出爐。
BOSCH 獨家 4D 熱風科技
獨家烘烤科技「4D 熱風」，特殊氣流設計能將熱度 360°C 均勻散佈，且每 3 分鐘改變一次循環方向，讓一層烤盤上的烤雞等烤物都能完美上色；若想增添酥脆口感，可按下獨家擁有的「卡滋脆效果」功能，去除多餘水分，讓美味烤雞表皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，披薩餅皮同樣也能達到理想酥脆程度。
另外，BOSCH 全新 8 系列極緻黑智慧複合式烤箱與蒸烤爐的「烘焙蒸氣投放」功能，可使麵團糊化增加濕度，將麵包體表面烘烤至酥脆口感，同時蒸氣進入麵包內部，加速升溫膨脹，可保持內部質地鬆軟，形成外酥內軟的經典歐式麵包，烘焙玩家級的使用者可自行決定手動投放時間及次數，做出心目中完美的成品。
「健康蒸 +」與「健康空氣炸」保留食物原汁原味，同時釋放出完整營養素
BOSCH 全新 8 系列極緻黑智慧蒸烤爐搭載「健康蒸 +」功能，以 120 度的溫度縮短烹煮時間，保持蔬菜的翠綠和鮮美，同時保留更多維生素和營養素。
而 BOSCH 全新 8 系列極緻黑智慧烤箱與蒸烤爐的「健康空氣炸」功能，只需將炸物置於特殊設計氣炸烤盤上，烤箱中的食材即可透過氣流快速循環迅速蒸發表面水分，不僅實現了油炸的效果，還顯著降低了炸製過程中產生令人不適的油煙味，保持廚房的清潔舒適。
自動清潔功能一鍵按下就能輕鬆告別惱人油垢污漬
BOSCH 全新 8 系列極緻黑智慧烤箱、蒸烤爐分別搭配「activeClean 高溫分解自清模式」及「EcoClean Direct 自清壁面功能」，全系列更是具備「清潔輔助系統」，讓烤箱清潔不再成為難事。
「activeClean 高溫分解自清模式」在料理後按下啟動鍵，烤箱便會加熱至 480 度並啟動高溫分解自清功能，待烤箱冷卻後，只需輕輕擦拭烤箱底部殘留灰燼即完成了清潔工作，且不需額外添加洗劑。
「EcoClean Direct 自清壁面功能」搭配烤箱內部壁面的細微陶瓷球特殊塗層，會自動吸收噴濺到壁面的油垢，下一次烤箱加熱使用時再分解成水以及二氧化碳，消費者僅需輕輕擦拭烤箱內部與玻璃門，即可完成烤箱清潔工作。
若是日常使用後的輕微髒污，則可使用「清潔輔助系統」，消費者也只需要在烤箱底部將 400 毫升的清水混入一滴清潔液，並選擇烤箱清潔輔助，20 分鐘就可以軟化烘烤後的污漬油垢，輕鬆完成烤箱日常清潔保養，延長家電的使用壽命。
